ექსპერტი ღვინის რჩევები: როგორ დავაფიქსიროთ მაღალი ხარისხის მინის ნაწარმი

ღვინის სათვალეები ღვინის კულტურისა და თეატრის დიდი ნაწილია - ერთ – ერთი პირველი, რაც შესანიშნავ სასადილო რესტორანზე, განსაკუთრებით დასავლური სტილის ერთ – ერთზე შეინიშნება - მაგიდაზე მინის სათვალეა. თუ მეგობარი წვეულებაზე მისასალმებლად ერთ ჭიქა ღვინოს მოგცემთ, მის შუშის ხარისხზე ბევრ რამეს იტყვით შიგნით.

მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ჩანდეს, რომ ეს ძალიან დიდ წონას ახდენს პრეზენტაციაზე, სინამდვილეში შუშის ხარისხი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ღვინის გამოცდილების გზაზე. ამრიგად, ღირს გარკვეული დროის დახარჯვა, ხარისხის ძირითადი ნიშნების გაგებისთვის, ასე რომ, დარწმუნებული ხართ, რომ დიდი გამოცდილების გამოტოვება არ გიჭირთ მინის ჭურჭლის გამოყენებით, რომელიც სტანდარტულად არ შეესაბამება.

პირველი საკითხი, რომლის განხილვაც საჭიროა სიცხადე. ისევე, როგორც ღვინის გასინჯვისას, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ჩვენი თვალი, როგორც პირველი საშუალებები, რომ ვიმსჯელოთ ჭიქის ხარისხზე. ბროლისგან დამზადებულ საწნახელს (რომელიც ტყვიას შეიცავს) ან კრისტალური შუშისგან (რომელსაც არ აქვს) ექნება ბევრად უფრო დიდი ბრწყინვალება და სიწმინდე, ვიდრე სოდა კირისგან დამზადებული მინისგან (შუშის ტიპი, რომელიც გამოიყენება ფანჯრებისთვის, ბოთლების უმეტესობა და ქილა). ნაკლოვანებები, როგორიცაა ბუშტები, ან შესამჩნევი ლურჯი ან მწვანე ელფერით არის კიდევ ერთი ნიშანი იმისა, რომ გამოყენებულია inferior ნედლეული.

კიდევ ერთი გზა იმის დასადგენად, დამზადებულია თუ არა შუშის ბროლისგან ან შუშისგან, აკრიფეთ თასის ფართო ნაწილზე თქვენი თითებით - მან უნდა შექმნას ლამაზი ზარის ხმა, როგორც ზარი. ბროლი ბევრად უფრო გამძლეა, ვიდრე მინა და, შესაბამისად, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ჩიპი ან გახვრეტა დროთა განმავლობაში.

გასათვალისწინებელია მეორე წერტილი წონა. მიუხედავად იმისა, რომ კრისტალი და კრისტალური მინა უფრო მჭიდროა, ვიდრე მინის, მათი დამატებითი სიძლიერე ნიშნავს, რომ მათ შეიძლება ააფეთქოთ სუპერ ჯარიმა და, ასე რომ, ბროლის მინები შეიძლება იყოს უფრო თხელი და მსუბუქია, ვიდრე შუშის. წონის განაწილება ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია: ფუძე უნდა იყოს მძიმე და ფართო, ისე, რომ მინა არ დაიხუროს მარტივად.

თუმცა, ფუძის წონა და თასის წონა უნდა იყოს დაბალანსებული ისე, რომ ჭიქა კომფორტული იყოს ხელში და ბრუნვაში. განუმეორებელი ბროლის ღვინის სათვალეები ხშირად საყურებლად ლამაზია, მაგრამ მათ დიდ წონას მატებენ და შეუძლიათ ჭიქაში ჩასაფრებული ღვინო.

მესამე მთავარი ადგილი ღვინის შუშის ხარისხის მოსაძებნად არის რგოლი. გაბრტყელებული რგოლი, რომელიც აშკარად შესამჩნევია, რადგან ის უფრო სქელია, ვიდრე მის ქვემოთ თასი, უფრო ნაკლებ დახვეწილ გამოცდილებას ანიჭებს, ვიდრე ლაზერული მოჭრილი რგოლს.

ამ ეფექტის უფრო მკაფიოდ გასაცნობად, გაზვიადეთ იგი მკვრივი ტუჩისგან ღვინის დალეწვით, მომრგვალებული ტუჩით დალევით: ღვინო გამოიყურება სქელი და მოუხერხებელი. ამასთან, ლაზერის მოჭრილი რგოლი უფრო მყიფეა ვიდრე ნაგლინი და ამიტომ მინის დამზადება საჭიროა მაღალი ხარისხის კრისტალისგან, რათა ის არ იყოს ადვილად ჩიპური.

საინტერესო კიდევ ერთი საკითხია არის თუ არა ჭიქა ხელით ააფეთქეს თუ მანქანა ააფეთქეს. ხელის აფეთქება საკმაოდ გამოცდილი ხელნაკეთობაა, რომელსაც პრაქტიკულად დახელოვნებული ხელოსნების სულ უფრო მცირე ჯგუფი იყენებს და გაცილებით მეტ დროს მოითხოვს, ვიდრე მანქანაში აფეთქება, ასე რომ, ხელის აფეთქებული სათვალეები უფრო ძვირია.

ამასთან, მანქანების აფეთქების ხარისხი წლების განმავლობაში იმდენად გაუმჯობესდა, რომ ამ დღეებში კომპანიების უმეტესობა იყენებს მანქანებს სტანდარტული ფორმისთვის. ამასთან, უნიკალური ფორმისთვის, ხელის აფეთქება ზოგჯერ ერთადერთი ვარიანტია, რადგან მხოლოდ ღირს შუშისებური აპარატისთვის ახალი ჩამოსხმის შექმნა, თუ პროდუქტის გაშვება დიდია.

ინსტაგრამის მითითება იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა აღინიშნოს მანქანა, რომელიც ააფეთქეს ხელით გააფთრებული მინისგან, არის ის, რომ შეიძლება იქცეს ძალიან დახვეწილი საძირკველი მანქანაში ააფეთქეს სათვალეების ბაზაზე, მაგრამ ხშირად მხოლოდ გაწვრთნილ მინის გამტაცებლებს შეუძლიათ მისი აღმოჩენა.

გასაგებად რომ ვთქვათ, ის, რაც ჩვენ განვიხილეთ, მხოლოდ ხარისხს ეხება და არ ეხება სტილს ან ფორმას. მე პირადად მე მტკიცედ ვგრძნობ, რომ თითოეული ღვინისთვის იდეალური ჭიქა არ არის - ბორდოს მინისგან რიზლინგის დალევა, თუ მოგეწონებათ, რომ ეს შედეგი არ აპირებს ღვინის "დანგრევას". ეს ყველაფერი კონტექსტის, პარამეტრის და თქვენი პირადი გემოვნების საკითხია.

სასმელების ღვინის სათვალეების ღვინის ოსტატი სარა ჰელერის ხარისხის მინის ნაწარმის ღვინის რჩევები, თუ როგორ უნდა გავაჩეროთ მაღალხარისხიანი მინის ჭურჭელი

იმისათვის, რომ მაქსიმალური გამოცდილება მოგაწოდოთ, ეს ვებ – გვერდი იყენებს ქუქი – ფაილებს. დამატებითი ინფორმაციისთვის, გთხოვთ, იხილოთ ჩვენი კონფიდენციალურობის პოლიტიკა.


გაგზავნის დრო: მაისი-29-2020